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旬のお野菜 みんなチャヴィの畑で採れました!
チャヴィペルトからのおしらせ

チャヴィニュース


チャヴィからのお知らせ

  • 【チャヴィの野菜がオーガニックになりました!】
    JAS有機の認証をいただき長年の夢をかなえました。

    これで晴れてチャヴィの野菜がオーガニック!!と販売できます。
    有機栽培といえども、各自で栽培方針は違います。
    ===チャヴィの栽培方針===
    チャヴィの有機栽培の特徴は動物性堆肥は使用しません。肥料は植物性のほうろく菜種油の肥料を中心で自家堆肥です。必要以上には施肥しません。
    野菜の残渣など処理機で分解した循環型です。
    化学物質が入らないようにケミカルが入った食品残渣も注意を払っています。
    有機栽培で認められていてもBT剤は使用しません。

    みなさんにおいしい野菜で笑顔になっていただきたく、大切に育てています。
    今後ともチャヴィの野菜をよろしくお願いいたします!!

  • 【チャヴィのデリの部門でJAS有機の認証をいただきました。】
    畑とダブル!!!認証。全国初の同時取得です。
    オーガニックレストランとなります。今度は国の規格での取得です。

    有機の野菜を使用する率は以前から高いのですが、チャヴィの野菜が有機の認証をとったことにより、かなり高くなりました。

    またこの認証は有機の食材を使用するだけの確認ではなく、使用資材や身の回りなど環境に配慮した経営をもとめられ、実行しているかを確認します。

    洗剤や、資材、建物、身の回りで関係することはすべてチェック。

    50以上の確認項目を経ての認証です。

    きちんと安全な食をまじめに取り組んできた証です。

    ===チャヴィのデリの安心方針===
    食材はもちろん有機中心
    化学調味料、保存料は使用しません。
    資材も環境に負荷を与えないようなものを選択
    洗剤も環境に配慮したものを選択
    お水は有害物質を除去しています。
    調理器具は有害物質が流出しないものを。
    レンジは使用しません。
    栄養を損なわない調理方法を用いて、調理します。
    低温調理、無水調理は基本です。
    調味料もケミカルフリーでキャリーオーバーもないものを使用。
    野菜を丸ごと活かす料理をしています。

    これらを毎日、野菜たちと取り組んでいます。

    これからもよろしくお願いいたします!!


  • 鹿児島から甕仕込み 黒酢が入荷しました。
    基本の黒酢と、なんとザクロ黒酢。女性にはたまらない一品です。
    普通の酢を黒酢に変えるだけでコクも出ますし、栄養含有は抜群です。
    是非、お試しください。

  • 高木久助さまの本葛が入荷しました。葛切り、くずもちができるセット、本物の葛をご賞味ください。
    化学処理せず、混ざりけなしの本葛100%です。
    もちもち感や含有の栄養素の豊富さが違います。
  • ☆チャヴィのはちみつ VEG HONEY 新発売☆
    チャヴィの畑に咲くお花の蜜を中心に、みつばちさんが集めてくれたVEG HONEY。濃厚な甘みがあり、パンケーキやヨーグルトにかけたり、お料理にコク・つやを出してくれます。
  • 収穫体験など、価格が変更になっております。
    詳しくは、店舗スタッフまでお問い合わせ下さい。

    店内は税抜き価格となっております。

  • ☆毎月の外販売、草加駅西口物産館 での 草加の生産者があつまったスマイルファーマーズの直売会が金曜日に変更になりました。


  • ☆(*^_^*)ガイガーカウンターのレンタルを行っています。
    身分証明と印鑑を持参のうえ、店頭にて受け付けます。


chaviの採りたて野菜販売中!
只今、収穫中のお野菜

チャヴィのお野菜
カラフル人参・紫水菜・ズッキーニ・パクチー・ピーマン・万願寺とうがらし・ナス・おかわかめ・つるな・ツルムラサキ・大玉トマト・紅くるり大根 ……
只今、皆様に大人気のアイコ、収穫再開いたしました!
甘くてみずみずしいアイコ、お弁当にサラダに大活躍間違いなしです。どうぞご利用ください。
いちじくも収穫予定です。お楽しみに!


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入荷のお野菜
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オーガニックにんにく・オーガニック生姜・オーガニックにら・オーガニック大豆もやし・キャベツ・すずかぼちゃ・アルファルファ・空芯菜スプラウト・ブロッコリーの新芽・レモン・柑橘類

希少な原地有機栽培のアボカド、入荷中です!メキシコで有機認証を取得した農園で栽培されたアボカドです。なめらかな口どけなのに、後味はすっきり。

是非お試しください!


そのた 続々
他の生産者のお野菜はすべて、安全な栽培方法を実施している生産者のみ お取り扱いしております。慣行栽培は当店ではお取り扱いておりません。
土壌の積算量が高いところなどは検査結果を考慮して販売。また野菜の吸収率など踏まえて考えています。チャヴィの野菜は検査をし続けます。

放射性物質 自主検査を積極的に実施しています。
詳しくはお問い合わせください
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<味輝のパン>



週1回 入荷 火曜はメイン 食パンなど入荷
        木曜はスペシャルパン  
    全粒粉食パン・カンパーニュ・フランスパン
    フルーツ&ナッツ・角食パン・シナモンロール
    乳卵無しロールパン・ショコラデニッシュ

お楽しみ入荷 シナモンデニッシュ・クランベリーツイスト

    
 <大豆工房みや豆腐入荷日> 
週2回 入荷 火&金

国内産契約大豆と大島と沖縄の海水にがり、そして水。この三つの材料だけを使って手間を惜しまず、手造りしています。多くの豆腐製品で使用されている、消泡剤や油揚げの膨張剤もいっさい使用しておりません。
どうぞ、大豆そのものの味をご賞味くださいませ。

<羊蹄食品 納豆 >次回7月4(火)入荷です。
月1回 入荷
北海道産の特別栽培の大豆を使用して、おいしい納豆を追及して作っています。経木を使用し、豆本来の旨さを引き出しています。 ところてんも入荷いたします!

C 
H
A
V
 I
本日の魚orお肉: 

野菜のみのご希望かた
野菜のお惣菜
  : 

SOUP 

 

今日のお野菜料理がたっぷり はいったお弁当も販売しています 
chaviのお弁当のお肉・お魚は、安全な飼料で育てられた、添加物の使用していないお肉・お魚を使用しています。
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